맛집&카페 어드벤쳐

#면역력을 높이는 마늘밥 만들기 "마늘은 피를 맑게 하는 혈관청소부" 마늘은 생으로 먹어도 좋지만 익히면 더 높은 효능을 볼 수 있습니다. 마늘에 함유된 알린 알리신은 발암 물질의 생성을 억제해 주는데 생마늘을 100도 이상의 물에서 최소 15분 이상 삶아야 함량이 증가된다고 합니다. 생마늘을 싫어하는 분들은 익혀서라도 꼭드세요 마늘을 익히면 알싸한 매운맛은 사라지고 단맛은 올라갑니다. 또한 위가 약하신분들은 굽거나 익혀먹는것이 좋습니다. 마늘밥 2~3인분 기준의 재료 준비 쌀 2컵 통마늘 30알~50알 (밥을 평평하게 덮을정도의 양) 올리브유 쌀과 물은 1:1비율 #마늘손질 깨끗이 싯은 마늘은 마늘 꼭지를 잘라 물기를 제거해 준비 해주세요 마늘꼭지에는 불순물이 묻어있고 쓴맛이 나서 꼭 손질해서 넣어줘야..

재료준비(2~3인분 기준) 가지3개 쪽파 우삼겹200g 마늘1큰술 간장3큰술 미림1큰술 참기름1큰술 올리고당2큰술 재료 손질하기 가지는 길게 반으로 잘라 1cm 두께로 썰어줍니다 가지를 썰때 껍질쪽으로 썰게되면 잘 안썰리는 경우가 있어서 반대쪽으로 썰면 더 쉽게 자를 수 있습니다. 가지에 굵은소금 1큰술 넣고 40분간 수분을 빼줍니다. 수분을 뺀 가지는 모양이 망가지지 않을정도로 물을 짜내 건져냅니다. 우삼겹은 해동시켜 주고 쪽파는 잘게 썰어줍니다. 달궈진 후라이팬에 고기를 볶아줍니다. 우삼겹에 기름이 나오기 때문에 따로 기름은 넣지 않습니다. 고기 잡내제거를 위한 미림 1/2큰술 (고기 200g기준) 고기를 볶으면서 마늘 1큰술, 간장3큰술 넣어줍니다. 간장은 후라이팬 한쪽에 그을려줍니다. 가지와 쪽파..

맥심 원두분쇄커피 싱글오리진 브라질 산토스 리뷰 산미가 있는걸 선호하지 않아 산미가 적고 바디감이 높을걸 선택했습니다. 원하는 맛과 향을 선택할 수 있어서 좋았습니다. 브라질 산토스는 부드러운 허브 견과류의 고소함 카카오의 달콤쌉싸름한 맛이 담겨져있습니다. 티팩으로 개별포장 되어있어 보관하기에 좋고 휴대하기도 좋았습니다. 절취선을 따라 잘라낸 뒤 컵에 거치시키면 준비완료 원두가 고운편은 아닙니다. 원두가 거칠수록 좋은 향을 내는 것 같습니다. 같은 원두라도 원두의 분쇄도, 물을 붓는 속도, 뜸들이기 등 조건에 따라 커피맛이 달라집니다. 시간은 3분이내에 일정한 물줄기로 내려줘야 원두의 잡맛이 많이 내려가지 않고 맛이 더욱 풍부해 진다고합니다. 커피를 진하게 먹고 싶다면 물 양은 적게 천천히 내려줍니다. ..

일반 크림파스타에 시중에파는 매운곱창 레트로 식품을 이용해서 로제와 매콤한 맛을 더해보겠습니다. 1. 준비물 준비하기 재 료 : 페투치네면, 생크림 or (휘핑크림 + 우유), 매운곱창볶음, 체다치즈, 양파, 양송이버섯, 마늘, 쪽파 조미료 : 마늘가루, 양파가루, 치킨파우더, 페퍼가루, 소금, 호추 2. 재료를 준비해주세요 양파는 자유롭게 썰어주시고 / 양송이 버섯은 4등분 / 마늘은 편마늘 / 쪽파송송송 3. 소스 준비하기 생크림 500ml (국물있게 500ml 꾸덕하게 250ml) 마늘가루 한큰술 양파가루 한큰술 페퍼가루 한큰술 (취향대로) 소금 반큰술 후추 반큰술 쪽파 (대파가능) 잘 섞어주세요 숙성은 안하셔도 됩니다. 4. 면삶기 (6분동안) 성인남성 기준 세덩어리가 1인분정도 되는거같아요 (다..

준비할 재료들이 좀 많습니다. 투움바 파스타 맛을 내기위해서는 조미료의 힘이 필요합니다. 치킨스톡과 마늘,양파 시즈닝은 어떤요리에도 활용 할 수 있어서 한번 사놓으면 유용하게 사용할 수 있습니다. 빨간색:필수 파란색:선택 2인분기준 준비물 생크림250ml 페투치네면 6덩어리 또는 150~200g 치킨스톡,후추,페퍼가루,마늘가루,양파가루,파프리카가루 새우,양송이버섯,쪽파,슬라이스치즈 맛술,올리브유,케찹 TIP 생크림 VS 휘핑크림+우유 두가지로 크림파스타를 해본결과 성분차이일뿐 맛에 차이는 크게없다 좋은영양성분으로 치자면 생크림 > 휘핑크림(동물성) > 휘핑크림(식물성) 천연버터 > 천연치즈 > 마가린(가공버터) 쉽게 비유하자면 이런느낌이라 보시면 됩니다. 결론은 생크림에 슬라이스 치즈 조합이 깊은 크림스..

이삭토스트 준비물 계란, 슬라이스 햄, 치즈, 양배추, 식빵, 버터 마지막으로 이삭토스트의 맛을 내기 위한 가장 중요한 재료 푸름 토스트 소스 가격은 500g 6~7천 원 정도 합니다. ⭕양배추는 얇게 채 썰어야 맛있습니다. ⭕슬라이스 햄이 없다면 스팸이나 일반 햄으로도 가능 이삭토스트 레시피 식빵은 버터에 노릇하게 구워줍니다. 일반가정에 계란 틀이 없기 때문에 그냥 4등분으로 해주세요 햄도 노릇노릇하게 구워주세요 토스트 소스를 발라주세요 취향에 맞게 발라주시는데 단거 좋아하시면 듬뿍 발라주세요 계란 -> 햄 -> 치즈 순서는 상관없습니다. 햄이랑 치즈는 두장씩 넣어주세요 양배추를 취향껏 올린 뒤 소스 한번 더 뿌려주세요 마지막으로 식빵으로 덮기 반을 자른 단면입니다. 뜨거울 때도 맛있지만 식어도 매우 ..

재료 준비하기 메인재료: 또띠아,바질페스토, 토마토, 루꼴라, 피자치즈 서브재료: 양송이버섯, 햄(베이컨) 메인재료는 무조건 있어야 하는 재료입니다. 서브재료는 선택 사항이며 없어도 맛에는 큰 지장이 없습니다. 기성품으로 사용하기 때문에 비용이 좀 들지만 재료 준비 시간이 줄어드므로 초 간단으로 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 제품 정보 바질페스토는 Arrighi 아리기 바질페스토 4,490원 ✅ 해바라기씨유 ✅ 바질 35%함량 토마토는 PONTI 브랜드의 포모도리 세미 드라이드 토마토(pomodori cherry) 5,980원 ✅ 말랑말랑한 식감 ✅ 반건조 방울토마토 토마토 소스나 방울토마토를 사용해도 상관없지만 이거 만큼 시제품의 맛의 퀄리티를 재현해내기 쉽진 않습니다. 피자치즈 두 종류 덴마크 멕..

제가 계란국을 어렸을 때 부터 좋아해서 집에서 자주 해먹었는데요 쉬우면서도 맛을 내기어려운게 계란국인것 같습니다. 치킨스톡을 넣어보기도하고, 새우젓을 넣어보기도하고 여러 방법으로 시도해본 결과 조미료도 하나도 안들어가면서 감칠맛과 깊은맛을 낼 수 있는 이 레시피가 가장 맛있는것 같아 "계란국 레시피"를 공유해보려고 합니다. 재료준비 하기 준비물 (2인분 기준) - 계량은 성인밥숟가락 ✅ 물 1L, 육수팩 1개 ✅ 대파 반개, 마늘 4개 ✅ 계란2개 ✅ 표고버섯 2개 (필수❌) ✅ 국간장(조선간장) 1스푼 ✅ 소금 ✅ 후추가루 물 1L에 육수팩 1개를 넣고 10분정도 끓인 후에 육수팩을 건져내 줍니다. 계란국 끓이기 레시피 끓는 육수(1L)에 다진마늘 1큰술, 국간장 반큰술~1큰술을 넣어줍니다. (맑은 국..

재료 준비하기(고기 600g 기준) 동그랑땡 소 재료 ✅ 돼지고기 300g ✅ 소고기 300g ✅ 두부 반모 ✅ 당근 반개 ✅ 부추 ✅ 다진마늘 2큰술 ✅ 치킨스톡 2큰술 ✅ 맛술 2큰술 ✅ 후추가루 2큰술 응용 재료 ✅ 표고버섯 ✅ 깻잎 ✅ 파프리카 부침용 재료 ✅ 계란 6개 ✅ 식용유 ✅ 밀가루 또는 부침가루 (부침가루는 기본적인 소금간이 되어있습니다.) 저는 부침가루를 사용하였습니다. 동그랑땡 소 만들기 첫째, 돼지고기 300g 소고기 300g을 넣어줍니다. ✔ 고기가 냉동이면 키친타월을 이용해 핏물과 물기를 제거해줍니다. ✔ 돼지고기와 소고기 비율은 5:5가 좋으나 6:4 7:3 도 괜찮습니다. ✔ 돼지고기와 소고기를 섞어야 식감도 좋고 맛도 좋아집니다. 둘째, 당근, 부추, 두부 반모를 넣어줍니..

끝장 떡볶이 가격 및 주문 방법 리뷰가 9만 명이나 되는 걸로 봐서 바이럴 마케팅은 아닌 것 같고 정말 맛있어서 재구매율이 높다는 걸로 받아들여야 될 것 같습니다. 저는 의심이 많아 직접 먹어보지 않고는 판단하지 않아 직접 주문해서 먹어보기로 했습니다. 끝장떡볶이 가격 가격은 1개 6,300원입니다. 떡볶이 1인분 가격이 3,000원으로 봤을 때 2인분 기준이니 가격이 비싸거나 싸지 않은 적정 가격 수준입니다. 끝장떡볶이 주문 방법 주문은 아래 스마트스토어에서만 가능합니다. 아무 때나 살 수 없고 공구처럼 한 번에 주문받아 순차 출고하는 방식입니다. https://smartstore.naver.com/kkeutjjang_kitchen 끝짱키친 : 네이버쇼핑 스마트스토어 육수주는 떡볶이의 원조!! 끝짱떡볶..