오사카 도톤보리 라멘 3대 맛집 :: 이치란라멘 별관

 

 

 

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"이란 라멘 도톤보리점"

주       소: 1 Chome-4-16 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071 일본
전       화: +815018072561
영업시간: 매일 24시간

 

 

이치란 본점, 별관 차이

별관과 본점 둘의 차이는?

별관과 본점은 3분이내 걸어갈 수 있을 정도로 가까이 있습니다.
  별관은 24시간 운영으로 웨이팅이 본점보다는 덜하며 이른 아침 늦은새벽에도 식사가 가능하다는 장점

웨이팅을 하더라도 실내에서 할 수 있습니다.

 

  본점은 10:00 ~ 22:00 운영 시간이 집중되다보니 웨이팅이 항상 있고 사람들로 번잡한 골목이며 야외에서 줄을 서야 한다는 단점이 있습니다.

 

이지란 웨이팅 및 주문방법

웨이팅

아침식사를 하기위해 주말 오전9시쯤 방문하였고 직원이 30분 정도 걸린다고 안내해 줬습니다.

라멘도 주문과 동시에 나오며 먹는데 오랜 시간이 걸리는 게 아니라 회전율은 빠른 편입니다.

 

주문방식

라멘 메뉴는 한 종류이며 토핑 옵션을 추가하는 방식입니다.

STEP1. 입장 후 포스기에서 라면, 토핑등을 구매하면 티켓이 나옵니다.

STEP2. 직원이 개인별 나눠준 주문 용지에 맛(싱거운, 기본, 진한), 기름진 정도, 면 삶기 정도 등 선택해서 가지고 있습니다.

STEP3. 직원이 안내해 준 자리에 앉은 뒤 테이블 위에 아까 구매한 티켓과, 주문용지를 올려놓습니다.

테이블이 1인 방식이며 성인 남자가 앉기엔 살짝 비좁았습니다.

 

1:1로 응대하여 조리해 준다는 느낌을 받아 라멘 전문점의 느낌

비주얼이 정말 훌륭합니다. 

 

이지란 라멘 맛 평가 후기

육수가 정말 진합니다.

닭육수 베이스이며 소금을 넣어 짠 느낌이 아닌 오래 졸여서 짠 느낌이에요.

맛을 기본을 선택했는데 그 적당한 간에서 10% 오버된 느낌?

저는 진하다는 느낌으로 불편함 없이 먹었습니다.

짠 게 싫으신 분들은 맛선택할 때 싱거운 맛으로 가셔도 될 것 같습니다.

반숙계란이랑 차슈는 꼭 추가해서 드세요

(기본은 차슈가 두장밖에 안나오며 계란은 기본으로 나오지 않습니다.)

 

면의 익힘 기본으로 했는데 평소에 꼬들꼬들한 식감을 즐겨 먹는 편인데도 살짝 끊어지는? 느낌이 들어 다음 방문 시엔 면의 익힘 정도는 부드러움으로 선택할 것 같습니다.

 

한국인이라면 호불호 없이 즐길 수 있는 맛일 것 같습니다.

라멘 한 가지 메뉴라 선택하는 데 있어 단순하며 조리법이 개인의 취향에 맞게 커스터마이징 할 수 있어 좋은 것 같습니다.

도톤보리 근처 숙소를 잡으셨다면 이른 아침식사로 최고인 것 같습니다.