목차 어묵탕 준비재료물 1.5L 3인분 기준으로 재료준비하였습니다. (500ml = 1인분)우동다시 3큰술다시다 or 치킨스톡 1큰술 (치킨스톡을 더 선호하며 생략가능)무 1/4어묵 4장다진마늘 2큰술표고버섯 2개대파 1대소금 1/2T후추 1T 어묵탕 재료손질어묵탕에 들어갈 재료들은 미리 손질해 주세요. 무를 많이 넣으면 무국 느낌이 나서 적당히 한 줌 반정도 넣어주는 게 적당합니다. 표고버섯은 천연조미료라고 불릴 정도로 감칠맛을 내게 해 주며 맛을 더 풍부하게 만들어줍니다. 어묵탕 조리과정1. 물 1.5L가 끓으면 멸치 육수팩을 넣고 10분정도 국물을 우려 줍니다. 2. 육수팩을 걷어주고 무와 표고버섯을 넣어줍니다. 3. 다진마늘 2T 4. 우동다시 3T 5. 다시다 또는 치킨스톡 1T 6. 어묵과 파..
