고구마 효능 1. 고구마는 항암작용이 있다고 합니다. 암세포증식의 억제에 관여해서 고구마를 자주 먹는 사람은 암 발병 확률이 줄어든다고 하네요. 2. 비타민 A 가 함유되어있어 눈건강에 도움을 줍니다. 3. 장건강에 좋습니다. 특히 껍질채 먹게 되면 식이섬유가 장 건강에 도움이 됩니다. (섬유질은 노폐물을 체외로 배출시키는 역할을 함) 재료 준비(종이컵 계량) 밤고구마 3개, 튀김가루(부침가루) 1컵, 얼음물 1컵, 식용유 첫째, 맛있는 고구마 고르기 맛있는 고구마튀김을 만들기 위해서는 주 재료인 고구마를 잘 고르는 것입니다. 고구마는 색이 진하고 표면이 매끄러우며 손으로 눌렀을 때 단단하고 묵직한 것이 좋습니다. 잔뿌리가 많으면 섬유질이 많이 함유되어있어 식감이 좋지 않고 당도가 떨어집니다. 상처가 있..
