재료준비(2인분) 사리곰탕 2개 대파 1대 고춧가루 2T 계란 1개 식용유 2T 물 1L (계량: 성인 밥숟가락) 계란 1개는 잘 풀어주고 대파는 육개장에 들어가는 대파느낌으로 큼직하게 썰어주세요. 대파의 양은 크게 두주먹정도가 적당할 것 같아요. 냉동 대파를 사용하시는 분은 충분히 해동 후 물기를 제거 후 사용해 주세요. 기름이 많이 튑니다. 프라이팬에 기름 2T를 두르고 팬이 달궈졌을 때 대파를 넣습니다. 대파는 강한 불에서 살짝 노릇할 때까지 굽는 게 좋습니다. 불을 약불로 줄이고 고춧가루2T 넣어줍니다. 센 불에 하면 고춧가루가 타기 때문에 5초 정도만 뒤적거려 준 뒤 바로 물을 부어줍니다. 물을 200ml 먼저 넣어주고 불의 세기를 올려주세요. 바글바글 끓은 후 나머지 800ml의 물을 마저 넣..
